http://m.littleriverhop2.com/xiehui/3456_hljagri 2010/5/11 11:51:29 瀏覽次數(shù):764
農(nóng)業(yè)大學教授倪元穎日前表示,目前的大蒜產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上,但國內大蒜加工產(chǎn)業(yè)鏈過于簡單,經(jīng)濟效益相對較低。
倪元穎在“首屆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流暨(金鄉(xiāng))大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高端論壇”上說,當前上開發(fā)的大蒜加工制品,約有130多種,但只有40多種。目前我國大蒜加工產(chǎn)業(yè)鏈過于簡單,主要消費渠道是國內直接鮮食,再有就是保鮮出口,且多以鮮蒜出口為主,深加工產(chǎn)品非常少。發(fā)達國家
農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后值與自然產(chǎn)值的比例,在3比1左右,美國達到3.7比1,德國、日本也在2.7、2.5比1左右,而我國還不到0.5比1。
倪元穎認為,要保持大蒜產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展,必須發(fā)展深加工。一方面提高產(chǎn)業(yè)附加值、拉長產(chǎn)業(yè)鏈,提高經(jīng)濟效益;另一方面,進一步緩和我國
大蒜產(chǎn)銷失衡的矛盾,避免種植風險。