【植物別名】
毛苕子又稱藍(lán)花草、冬巢菜、長(zhǎng)柔毛野豌豆。
【來(lái)源與分布】
毛苕子原產(chǎn)歐洲北部，我國(guó)40年代從美國(guó)引進(jìn)，60年代又從蘇聯(lián)引進(jìn)，主要分布在黃河、淮河、海河流域。僅蘇北、皖北、魯南，豫東一帶就種有2000多萬(wàn)畝。是養(yǎng)畜、肥田，促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的重要草種。
【植物形態(tài)】
毛苕子是豆科野豌豆屬一年生或越年生草本植物，播種后子葉不出土，莖葉由胚芽發(fā)育而成。根系發(fā)達(dá)，主根明顯，入土深1～2米；側(cè)根分枝多，密集分布在20～30厘米深土層中；根瘤扇形，姜形或雞冠狀，單株根瘤數(shù)50～100個(gè)。莖四棱中空，匍匐蔓生，長(zhǎng)達(dá)2～3米，自然高度40～60厘米，基部有3～6個(gè)分枝節(jié)，每個(gè)分枝節(jié)有3～4個(gè)分枝，每株分枝20～30個(gè)，全株密生銀灰色白茸毛；葉為偶數(shù)羽狀復(fù)葉，每個(gè)復(fù)葉由狹長(zhǎng)小葉5～10對(duì)組成，頂端有卷須3～5個(gè)？偁罨ㄐ，每個(gè)花梗有小花10～30朵，聚生于花梗上部的一側(cè)，花柱上部四周有長(zhǎng)柔毛，花冠紫藍(lán)色；花萼斜鐘狀，萼齒較長(zhǎng)，有茸毛；雄蕊二體，九合一離；雌蕊一枚，柱頭周緣有茸毛。莢果短矩形，兩側(cè)稍扁，長(zhǎng)2～3厘米，寬0.6～1厘米，具不明顯網(wǎng)脈,色淡黃，光滑、易爆裂，每莢含種子2～8粒；種子圓形，黑褐色，種臍色略淡，千粒重30～40克。
【植物特性】
毛苕子是春性和冬性的過(guò)渡類型，但偏向冬性。與春箭舌豌豆比，它的生育期較長(zhǎng)，開(kāi)花期及成熟期約推遲半月。在我國(guó)南方以秋播為主，在甘肅則多春播。產(chǎn)草量和種子產(chǎn)量以秋播的較高。毛苕子的耐寒能力很強(qiáng)，植株生長(zhǎng)期能忍耐-30℃的短期低溫，種子發(fā)芽出苗的適宜氣溫為18～20℃，在此溫度下播種后5～6天即可出苗，在氣溫10～15℃時(shí)播種后8～12天出苗，若在冬前氣溫5℃的條件下播種，只有部分出苗，在此氣溫下成株莖葉生長(zhǎng)也基本停止，但仍嫩綠伸展，當(dāng)氣溫稍有回升時(shí)，仍能繼續(xù)生長(zhǎng)。不耐夏季酷熱，氣溫在20℃左右時(shí)，生長(zhǎng)發(fā)育快，氣溫超過(guò)30℃時(shí)，植株生長(zhǎng)緩慢且細(xì)弱。耐干旱，能在土壤含水量8％的情況下生長(zhǎng)，以土壤含水量在20～30％時(shí)生長(zhǎng)好。在10％以下時(shí)出苗困難，達(dá)20％時(shí)出苗迅速。大于40℃時(shí)出現(xiàn)漬害。不耐水淹，受水淹兩天后有20％的植株死亡。對(duì)土壤要求嚴(yán)，喜砂土或砂質(zhì)壤土，排水良好的粘土也能良好生長(zhǎng)；在低溫、積水土壤生長(zhǎng)不良，適宜土壤pH值在6～8.5之間，但可以在pH值4.5～9.0范圍內(nèi)種植，在土壤含鹽量0.2～0.3％時(shí)能正常生長(zhǎng)，而在氯鹽含量超過(guò)0.2％時(shí)難以立苗。耐瘠薄性也很強(qiáng)，在其他豆科牧草難以生長(zhǎng)的鹽堿地、貧瘠地上都能種植，并能獲得較高的產(chǎn)量。對(duì)磷肥反應(yīng)敏感，施用磷肥有明顯的增產(chǎn)效果。毛苕子白天從早到晚都開(kāi)花，以14～18時(shí)開(kāi)花數(shù)多，夜間不開(kāi)。開(kāi)花順序是由下而上，次分枝早于第二、三次分枝。每個(gè)花序從朵小花開(kāi)放到后一朵小花開(kāi)放，約需3～5天；全花序天開(kāi)花約占27.0％，第二天45.0％，第三天20.0％，第四天8.0％，第五天為0.5％；一個(gè)分枝從花序到末一個(gè)花序開(kāi)花，約需25天。開(kāi)花雖多，但結(jié)莢率不高，結(jié)莢數(shù)占小花數(shù)的18～25％，幼莢脫落占結(jié)莢數(shù)的42～45％，成莢數(shù)占開(kāi)花數(shù)的10～14％。毛苕子出苗后10～15天根部形成根瘤，開(kāi)始固氮。根瘤生長(zhǎng)量固氮作用強(qiáng)的時(shí)期為孕蕾期，單株有效根瘤數(shù)平均為70個(gè)，單株每分鐘固氮376～544毫微克分子。
【飼用價(jià)值及利用技術(shù)】
（一）飼用毛苕子青草產(chǎn)量高，草質(zhì)柔軟細(xì)嫩，葉多莖少，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量高，纖維素含量低，適口性好，畜禽喜食，是甘肅各類家畜，特別是豬、奶牛和雞的夏秋季高蛋白、多汁青綠飼料和冬春季的優(yōu)質(zhì)青干草或草粉來(lái)源之一。一般畝產(chǎn)鮮草1000～2500千克。在定西旱作川區(qū)，土地肥力較好，雨水較多時(shí)，高畝產(chǎn)鮮草可達(dá)2670千克，低也在500千克以上，在有灌溉條件的天祝打柴溝畝產(chǎn)鮮草達(dá)2200～3300千克，在武威黃羊鎮(zhèn)灌區(qū)為1000～2250千克。毛苕子不但可以刈割飼用，還可用以放牧，對(duì)各種畜禽都適宜，但在放牧牛、羊等反芻家畜時(shí)不能單一過(guò)量采食，防止發(fā)生膨脹病。在毛苕子與燕麥、高粱、玉米、谷子等混播草地上放牧奶牛，可顯著提高產(chǎn)奶量。毛苕子一般畝產(chǎn)種子20～50千克，是畜禽高蛋白質(zhì)精飼料。據(jù)甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)草原系分析，開(kāi)花期毛苕子全株干草分別含粗蛋白19.81％，粗脂肪1.366％，粗纖維27.61％，無(wú)氮浸出物43.253％，粗灰分7.961％，鈣1.716％，磷0.3009％。
（二）肥田毛苕子根系和根瘤能給土壤遺留大量的有機(jī)質(zhì)和氮素肥料，改土肥田培肥地力，增產(chǎn)效果明顯。根據(jù)河西武威地區(qū)試驗(yàn)測(cè)定，毛苕子壓青1000千克鮮草，相當(dāng)于1000千克硝酸銨，25千克標(biāo)準(zhǔn)過(guò)磷酸鈣，60千克硫酸鉀的肥效。壓青后可使土壤有機(jī)質(zhì)增加0.15～0.40％，全氮增加0.012～0.032％，全磷增加0.01～0.03％；每畝壓青1000～1500千克鮮草，可增產(chǎn)小麥40～100千克，不僅當(dāng)年增產(chǎn)效果明顯，而且對(duì)后作還有持續(xù)增產(chǎn)的作用。毛苕子也是在麥田套種、復(fù)種加入草田輪作的優(yōu)良作物。
（三）蜜源毛苕子花期長(zhǎng)達(dá)30～45天，是良好的蜜源植物。蜜蜂釀蜜1千克，需從60～80萬(wàn)朵小花中采取蜜汁，1畝種子田約有小花2000萬(wàn)朵，可供釀造25千克蜂蜜的蜜源。據(jù)蜂農(nóng)經(jīng)驗(yàn)，每畝可放蜂4箱，每季可生產(chǎn)蜂蜜40～50千克。不僅增加經(jīng)濟(jì)收入，還可使種子田增加產(chǎn)量。
（四）綠化保土毛苕子根群發(fā)達(dá)，枝葉茂密，葉深綠，花藍(lán)紫而艷麗，庭院隙地與其他綠化植物配置種植，可綠化美化環(huán)境。坡地梁峁種植可保持水土。
【栽培技術(shù)】
（一）土壤與耕作毛苕子對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但性喜砂質(zhì)、壤質(zhì)中性土壤，也可在微酸性或微堿性土壤、干旱貧瘠地種植。而不適宜在低凹潮濕或積水地種植。為了發(fā)揮豐產(chǎn)潛力，整地工作很重要，種子田應(yīng)在上年前作收獲后及時(shí)進(jìn)行伏耕秋耕，在灌區(qū)進(jìn)行冬季泡地，做好滅茬除草蓄水保墑工作，來(lái)年早春及時(shí)播種。復(fù)種時(shí)要邊收前作，邊整地播種。
（二）施肥播種前在翻耕、整地的同時(shí)施足有機(jī)肥，每畝1500～2500千克，并每畝施入過(guò)磷酸鈣25～50千克或磷二銨10～15千克為底肥，對(duì)牧草和種子生產(chǎn)均有良好效果，磷肥還能促進(jìn)根瘤固氮作用。
（三）播種種子田播種要用國(guó)家或省牧草種子質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的Ⅰ級(jí)種子，飼料生產(chǎn)及綠肥地用Ⅲ級(jí)以上的各級(jí)種子均可。毛苕子種子的硬實(shí)率高，出苗率僅有40～60％，特別是新收種子硬實(shí)率更高，播種前應(yīng)進(jìn)行硬實(shí)處理，方法是用機(jī)械方法擦破種皮，或用溫水浸泡24小時(shí)后再種。播種期：種子田，以早春或上年入冬時(shí)寄子播種，冬小麥種植區(qū)，也可于上年秋季播種，留苗過(guò)冬。收草或用作綠肥的，可早春、晚春、初夏或夏作收獲后復(fù)種均可。播種量：種子田，單播每畝2～2.5千克，收草地每畝3～4千克，與禾本科牧草混播比例為1:1或2:1（禾草2）。播種方法；種子田應(yīng)單播、條播或穴播，條播行距40～50厘米；收草地可撒播或條播，行距為20～30厘米；播種后進(jìn)行鎮(zhèn)壓。套復(fù)種的種子，應(yīng)在播種前2～3天常用水浸種，水量以與種子齊平為宜，2～3小時(shí)翻動(dòng)一次，待有50％左右的種子萌動(dòng)時(shí)下種。播種深度一般2～3厘米，土壤濕潤(rùn)粘重宜淺，土壤干燥疏松宜深。
（四）田間管理毛苕子幼苗生長(zhǎng)緩慢，易受雜草危害，應(yīng)及時(shí)中耕除草，加強(qiáng)護(hù)青管理工作。種子田切忌牲畜危害，中耕深度3～6厘米，進(jìn)行2～3次。當(dāng)植株生長(zhǎng)封垅后，毛苕子可抑制雜草生長(zhǎng)。毛苕子雖然抗旱耐瘠薄，但在干旱區(qū)適時(shí)灌水和追肥，對(duì)豐產(chǎn)還是重要的。在甘肅河西，早春播種的，于5月底6月初灌頭水，并適量追施氮肥，每畝施硝酸銨2.5～5千克，如生長(zhǎng)繁茂，可不必追肥；6月下旬灌二水，7月中旬灌三水，一般全生育期灌三次即可。與小麥套種的，宜高茬收割小麥，留茬高度15～30厘米，麥?zhǔn)蘸罅⒓垂嗨莶，并每畝追肥硝酸銨2.5千克，促進(jìn)快速生長(zhǎng)。在夏作收割后復(fù)種時(shí)，要抓緊時(shí)間搶收，邊收割，邊拉運(yùn)，邊整地下種；亦可在夏作收割后，立即撒種子，再用圓盤耙耙兩遍，達(dá)到覆土，松土目的；播后及時(shí)灌水；待出苗后土壤適宜耕作時(shí)耙松表土。
（五）收獲利用毛苕子是無(wú)限花序，種子成熟很不一致，過(guò)于成熟易爆莢落粒，要掌握時(shí)機(jī)適時(shí)收割。當(dāng)有70％的莢果變成暗褐色時(shí)即可收割，收割時(shí)間宜在早晨露水未干時(shí)進(jìn)行，隨割隨運(yùn)，曬干脫粒。毛苕子在分枝期，其鮮草多汁細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但產(chǎn)量低；達(dá)結(jié)莢期時(shí)雖產(chǎn)量高，但纖維素含量增加，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低；用作青飼的可從分枝期到結(jié)莢期以前陸續(xù)分期連片刈割利用，但以初花期佳。用于豬的青飼，在分枝期到開(kāi)花前刈割。用于牛、馬的青飼，在開(kāi)花期到結(jié)莢期刈割。用于調(diào)制干草或草粉時(shí)，宜在盛花期刈割。如要利用再生草，須在分枝到孕蕾期刈割，留茬高度10厘米。若齊地面刈割或刈割過(guò)遲，則不能再生。如要刈牧兼用，可先行放牧再任其生長(zhǎng)，再刈割或留種；或于花前刈割，利用再生草放牧，后刈割或放牧第二次再生草。不論放牧或刈割青飼，在飼喂復(fù)胃家畜時(shí)要謹(jǐn)防得膨脹病，不能單一采食過(guò)量，好與其他禾本科牧草摻合飼喂。用毛苕子籽實(shí)做精飼料時(shí)，因其含有生物堿或氫氰酸，也不宜長(zhǎng)期單一飼喂。飼喂時(shí)需經(jīng)過(guò)去毒處理，或與其他飼料搭配飼喂。去毒方法是將籽粒磨碎、浸泡、蒸煮、淘洗等都有效，好選用氫氰酸含量低的品種栽培，作為飼料利用。用于綠肥的鮮草翻壓量，一般水澆地每畝不超過(guò)1500～2000千克，旱作地每畝以1000～1500千克為度。高產(chǎn)田可將上半部刈割用作飼料，下半部翻壓作肥料，或分開(kāi)翻壓利用。旱田要隨翻隨耱，不使晾垡跑墑，灌區(qū)翻后要灌水漚制。翻壓后需要在短期內(nèi)播種后作的，也需經(jīng)過(guò)10～15天的漚制發(fā)酵，否則會(huì)因發(fā)酵使土壤缺氧和聚積有毒物質(zhì)，影響后作正常生長(zhǎng)。毛苕子還可與小麥、玉米、高粱、大豆、油料等作物輪作，達(dá)到改土肥田的目的。
【常見(jiàn)病害】
野豌豆葡萄孢赤斑病、野豌豆鐮孢萎蔫病、野豌豆白粉病、野豌豆性赤斑病
【常見(jiàn)蟲(chóng)害】
草原毛蟲(chóng)類、盲蝽類、蠐螬、苜蓿夜蛾、小麥皮薊馬、葉蟬類
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