酵素菌的來源和發(fā)展
20世紀(jì)初期,日本愛知縣釀造世家的柴田欣司氏從森林里落葉自然腐敗現(xiàn)象受到啟發(fā),進(jìn)行了生產(chǎn) 微生物農(nóng)肥的嘗試,效果很好。
在此期間,日本釀造世家出身的面條制作專家島本覺也先生對柴田欣司氏用微生物生產(chǎn)農(nóng)肥產(chǎn)生了 濃厚的興趣,進(jìn)行了深入的研究,分離出一些有益的 (Becteria, B)、酵母菌(yest, y)、絲狀 菌(Mold, M)和放線菌。后來,把這3類24種益菌進(jìn)行繁殖和按一定比例混合研 制出酵素菌原菌。又經(jīng) 過三代人的潛心研究,逐步形成了“酵素農(nóng)業(yè)應(yīng)用法”,又稱“微生物農(nóng)業(yè)應(yīng)用法”.
1949年10月,《酵素菌的應(yīng)用與農(nóng)業(yè)》一書出版發(fā)行,推動了酵素菌的研究及應(yīng)用。
1953年,島本覺也等研制出了2種酵素菌原菌產(chǎn)品,一種是農(nóng)用酵素菌,簡稱B.Y.M-FOOD ;另一種是 食品酵素菌,簡稱B.Y.M-KOSO.把原菌進(jìn)行發(fā)酵獲得二級菌,又稱擴(kuò)大菌。 用農(nóng)用擴(kuò)大菌就可生產(chǎn)各種 堆肥和高級粒狀肥;用食品擴(kuò)大菌可生產(chǎn)有關(guān)食品,也可生產(chǎn)農(nóng)用葉面肥,即日本稱謂的“黑砂糖農(nóng)藥 ”.
酵素菌原菌產(chǎn)品的問世為酵素菌菌肥的工業(yè)化生產(chǎn)和應(yīng)用推廣奠定了基礎(chǔ),推動了酵素菌菌肥的應(yīng) 用和發(fā)展,特別是大力 提倡發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)和可持續(xù)農(nóng)業(yè)以及生產(chǎn)綠色食品以來,為酵素菌菌 肥的發(fā)展提供了新的機(jī)遇,加快了其應(yīng)用推廣步伐。有關(guān)資料顯示,世界上已有23 個國家和地區(qū)從日本 引進(jìn)酵素菌原菌及生產(chǎn)菌肥、飼料添加劑技術(shù),廣泛應(yīng)用于種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、食品加工業(yè)和衛(wèi)生環(huán)保等 領(lǐng)域,取得顯著的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效 益,展現(xiàn)出廣闊的應(yīng)用前景。
1996年底河南磐龍酵素菌生物工程有限公司與日本磐亞株式會社簽訂了技術(shù)合作協(xié)議,開始在中原 及推廣酵素菌技術(shù)。十幾年來在應(yīng)用推廣上取得了豐富的經(jīng)驗(yàn)和顯著的效果。
具體到應(yīng)用上主要是1生產(chǎn)有機(jī)肥料、生物肥料、育苗基質(zhì)、有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥料、各種堆肥發(fā)酵劑等 .2生產(chǎn)生物飼料、飼 料添加劑、秸桿飼料、水產(chǎn)養(yǎng)殖生物肥水劑、蛋白飼料、發(fā)酵床養(yǎng)殖墊料發(fā)酵劑 等。3生產(chǎn)食用菌培養(yǎng)基發(fā)酵增效劑,利用信用菌下腳料生產(chǎn)菌糠飼料等。4環(huán)保除 臭、污水處理、垃圾 處理等。
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