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銅素在作物中的作用

銅的生理作用：銅在作物中的生理作用大多與酶的活性有關(guān)。銅在作物體內(nèi)與蛋白質(zhì)結(jié)合構(gòu)成含銅的蛋白酶，缺少銅直接影響銅蛋白酶所催化的生化反應(yīng)，影響作物的正常代謝。銅的生理作用，按其生活化的酶種類可分為以下幾類；

其一、銅是葉綠體中類脂的成分，對(duì)葉綠素的合成和穩(wěn)定起促進(jìn)作用，作物缺銅，葉綠素含量減少。

其二、作物的呼吸作用和氧化磷酸化過程中重要的酶，如多酚氧化酶、維生素C氧化酶、細(xì)胞色素氧化酶等都是含銅酶。所以銅在作物的碳素代謝中起著重要作用。

其三、銅作為亞硝酸還原酶和次亞硝酸還原酶的活化劑，參與作物體內(nèi)硝酸還原過程，銅也是胺氧化酶的還原劑，參與作物體內(nèi)硝酸還原過程，銅也是胺氧化酶的還原劑，起催化氧化脫胺作用，影響蛋白質(zhì)的合成。在作物生殖生長(zhǎng)過程中，銅能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)器官中的含氮化合物向生殖器官轉(zhuǎn)運(yùn)，缺銅會(huì)影響劃分受精和種子的形成，造成“花而不實(shí)”。

其四、在脂肪代謝中，脂肪酸的去飽和作用和羥基化作用都需要含銅的酶起催化作用，由于銅在作物的主要物質(zhì)代謝過程中起主要作用，所以施銅可以明顯改善作物生長(zhǎng)狀況，達(dá)到高產(chǎn)的目的。

其五、銅在木質(zhì)素橫成中起著重要作用。作物缺銅，會(huì)導(dǎo)致木質(zhì)素合成受阻，厚壁組織和輸導(dǎo)管發(fā)育不良，支持組織軟化，作物體內(nèi)水分運(yùn)輸惡化。銅可促進(jìn)作物細(xì)胞壁的木質(zhì)化和聚合物合成，從而增加植株抵抗病原侵入的能力。

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