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鉬素在作物中的作用

鉬的生理作用：鉬是已知所有作物必需的微量營(yíng)養(yǎng)元素中需要量較少的一個(gè)。1938年證實(shí)鉬是作物所必需的微量元素。鉬在作物體內(nèi)的生理功能歸納如下：

1、促進(jìn)氮素代謝：鉬在作物體內(nèi)主要的生理功能是影響氮素代謝過(guò)程。作物將硝態(tài)氮吸入體內(nèi)，必須首先在硝酸還原酶等的作用下，轉(zhuǎn)化成銨態(tài)氮以后，才能參與蛋白質(zhì)的合成。而在這一轉(zhuǎn)化過(guò)程中，鉬又是硝酸還原酶中不可缺少的組分。因此，在缺鉬的情況下，硝酸還原反應(yīng)將受到阻礙，植株葉片的硝酸鹽便會(huì)大量累積，給蛋白質(zhì)的合成帶來(lái)困難。此外，還有人認(rèn)為，在合成蛋白質(zhì)的整個(gè)過(guò)程中，鉬都能發(fā)揮起不同程度的作用。

2、 參與根瘤菌的固氮作用：生物固氮是由氮酶催化的。固氮酶由兩個(gè)蛋白組分組成，一個(gè)是鉬鐵氧還蛋白，還有鉬和鐵兩種金屬元素；另一個(gè)是鐵氧還蛋白。著兩種蛋白單獨(dú)存在時(shí)都不能固氮，只有兩者結(jié)合時(shí)才具有固氮能力。固氮作用是一個(gè)非常復(fù)雜的生化反應(yīng)過(guò)程，其機(jī)理尚未完全搞清。鉬在固氮酶中是起電子傳遞體的作用，豆科作物的根瘤能固氮，因此鉬對(duì)于豆科作物具有特別重要的意義。

3、鉬與微生素C的形成有關(guān)：作物缺鉬時(shí)，維生素C的濃度顯著減少，對(duì)作物補(bǔ)施鉬肥后，維生素C的濃度顯著上升，并在數(shù)天后恢復(fù)正常，可見(jiàn)鉬與維生素C的形成有關(guān)。

4、鉬與作物的磷代謝有密切關(guān)系據(jù)報(bào)道，鉬酸鹽影響正磷鹽和焦磷鹽酯類(lèi)的化學(xué)水解作用，也影響到作物體內(nèi)有機(jī)磷和無(wú)機(jī)磷比例。據(jù)缺鉬番茄的葉片測(cè)定表明，無(wú)機(jī)磷化正常葉片高4—10倍，重新供鉬2—4天后，缺鉬番茄的有機(jī)磷含量開(kāi)始恢復(fù)。

5、參與碳水化合物的代謝過(guò)程：鉬在光合作用中的直接作用還不清楚，但缺鉬會(huì)引起光合作用水平的降低，糖的含量特別是還原糖的含量降低，表明鉬也參與碳水化合物的代謝過(guò)程。

6、鉬是一些酶的活化劑和抑制劑鉬能促進(jìn)過(guò)氧化氫酶、過(guò)氧化物酶和多酚氧化酶的活性，是酸式磷酸酶的專(zhuān)性抑制劑。

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