磷不單是植物體中許多重要化合物的成分，而且以多種方式參與作物的新陳代謝過(guò)程。
    1.磷是植物體中多種重要化合物的的成分，磷是核酸核蛋白的成分，因此缺磷會(huì)抑制新細(xì)胞的形成，省根系發(fā)育不良，植株生長(zhǎng)停滯，出現(xiàn)生長(zhǎng)中常遇的僵苗現(xiàn)象。磷也是磷脂、植素和腺三磷（ATP）的成分，磷脂是細(xì)胞生物膜的成分，植株是種子中一種磷的特殊儲(chǔ)存形態(tài)并對(duì)淀粉的合成油促進(jìn)作用，腺三磷是一種高能物質(zhì)，為許多生化過(guò)程提供能量。此外，許多酶也含有磷。
    2.磷與作物主要代謝過(guò)程有密切的聯(lián)系  首先磷有促進(jìn)碳水化合物的合成和運(yùn)輸?shù)淖饔�，其次磷�?duì)蛋白質(zhì)的合成與分解都起著重要的作用，嚴(yán)重缺磷對(duì)蛋白質(zhì)只有分解沒(méi)有合成，磷還有促進(jìn)脂肪合成的作用。所有使用磷肥對(duì)提高作物的蛋白質(zhì)、糖和油脂有良好的效果。
    3.磷有提高作物對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力的作用  首先它能增強(qiáng)作物的抗旱和抗寒能力，因?yàn)榱啄茉鰪?qiáng)細(xì)胞抗脫水和忍受較高溫度的能力，能促進(jìn)根系的生長(zhǎng)發(fā)育，并能調(diào)節(jié)作物體內(nèi)許多重要的代謝過(guò)程，其次，磷能增強(qiáng)作物對(duì)外界條件酸堿變化對(duì)作物影響的能力，即緩沖能力，此外，磷對(duì)作物抗病和抗倒伏能力也有增強(qiáng)作用，如馬鈴薯晚疫病施用磷肥后可減輕。
    所以作物如果缺磷后果也是相當(dāng)嚴(yán)重的，但在形態(tài)表現(xiàn)上沒(méi)有缺氧那么明顯，一般會(huì)出現(xiàn)以下癥狀：
    1.生長(zhǎng)遲緩，植株矮小，禾谷類(lèi)作物常呈現(xiàn)直立狀，葉片與莖的角度小，也狹小。
    2.葉色暗綠色或灰綠色，缺乏光澤，某些植物枝葉會(huì)是紫紅色，有些作物有時(shí)候出現(xiàn)紅苗，嚴(yán)重缺磷的葉片枯死脫落，以上這些癥狀一般老葉先開(kāi)始，因磷在植物體中可以再利用。
    3.對(duì)幼葉及根的生長(zhǎng)有明顯的抑制，根細(xì)弱而長(zhǎng)，則芽表現(xiàn)為休眠狀態(tài)或死亡。
    因此，作物生長(zhǎng)過(guò)程中一定要注意磷的補(bǔ)充，以免影響作物的產(chǎn)量！