進(jìn)入深秋，中稻收割工作收尾，蜀鄉(xiāng)田野轉(zhuǎn)眼又成了再生稻的“天然舞臺”。
縱觀我國悠久的稻作歷史，再生稻總有一席之地。頭季水稻割畢，稻樁上休眠的腋芽，在一定的光、溫、水、養(yǎng)分條件下，重新萌發(fā)，約兩個月后就能成穗。
這種蘊(yùn)含勞動智慧的“一種兩收”的水稻栽培方式，一度為光溫條件“一季有余，兩季不足”的地區(qū)，增加糧食增產(chǎn)“解題新思路”。今年中央一號文件首次提出，鼓勵有條件的地方發(fā)展再生稻。四川稻區(qū)一直以來重視再生稻生產(chǎn)和研究。
今年，四川憑借550萬畝蓄留面積，繼續(xù)穩(wěn)坐全國乃至再生稻生產(chǎn)交椅。從戰(zhàn)爭時期的“緊急增產(chǎn)工具”，到如今的“糧食”，四川再生稻發(fā)展走過了怎樣的歷程？
回 望
崢嶸歲月風(fēng)起稻花香
任何一部歷史，都有難以磨滅的“閃光瞬間”——四川再生稻發(fā)展也不例外。
時間回到1937年。四川大學(xué)農(nóng)學(xué)院（四川農(nóng)業(yè)大學(xué)前身）楊開渠教授正式提出一年之內(nèi)的緊急增產(chǎn)計劃——再生稻種植，以期緩解抗戰(zhàn)嚴(yán)峻形勢下的糧食危機(jī)。
據(jù)四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授任萬軍回憶，楊開渠教授是世界上早系統(tǒng)研究再生稻的學(xué)者。根據(jù)他的建議，再生稻率先在四川地區(qū)試植，然后向長江流域推廣。據(jù)統(tǒng)計，1941年到1945年，再生稻在四川推廣50余萬畝，產(chǎn)量達(dá)3000余萬斤。
1991年，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授孫曉輝主持的“雜交中稻培育再生稻的研究和應(yīng)用”獲得國家科技進(jìn)步三等獎。從20世紀(jì)70年代開始，雜交水稻的推廣和水稻栽培技術(shù)的進(jìn)步，使再生稻研究取得了較大的成就，四川“雜交中稻+再生稻”的新種植制度就此落地。
“從20世紀(jì)90年代初開始，四川再生稻面積達(dá)到400萬畝以上，一直在全國保持領(lǐng)先�！彼拇ㄞr(nóng)業(yè)大學(xué)教授馬均如數(shù)家珍。1999年，自貢市富順縣再生稻有收面積達(dá)35.91 萬畝，總產(chǎn)達(dá) 5.19 萬噸，從此成為全國再生稻總產(chǎn)超1億斤的縣份。
進(jìn)入新世紀(jì)后，再生稻粒芽肥技術(shù)等方面的改進(jìn)，讓再生稻產(chǎn)量水平“更上一層樓”。三年前的秋天，富順縣領(lǐng)導(dǎo)前往湖南農(nóng)科院拜訪“雜交水稻之父”袁隆平院士，匯報該縣再生稻情況。袁隆平院士現(xiàn)場題下：“富順，再生稻之鄉(xiāng)。”
沉淀
技術(shù)累積引增產(chǎn)質(zhì)變
在馬均看來，作為國際上率先開展再生稻基礎(chǔ)研究和技術(shù)創(chuàng)新和早實現(xiàn)再生稻大面積推廣應(yīng)用的省份，四川目前仍是我國乃至世界再生稻規(guī)模大的地區(qū)，在再生稻生物學(xué)和栽培技術(shù)方面的開拓性研究結(jié)果，指引了當(dāng)前再生稻基礎(chǔ)理論研究，許多栽培技術(shù)仍然沿用至今。
四季更迭，斗轉(zhuǎn)星移。四川省農(nóng)科院水稻高粱研究所徐富賢研究員團(tuán)隊研發(fā)出了冬水田頭季稻“底肥一道清”專用復(fù)混肥料和再生季粒芽肥施用方法，農(nóng)機(jī)沉陷阻控技術(shù)和栽插規(guī)格與收割機(jī)機(jī)型匹配技術(shù)加持下，支撐了川南再生稻“頭季+再生”的“噸糧夢”。
除了在川東、川南傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，以及樂山、資陽、南充、遂寧等市等次適宜區(qū)大放異彩，四川再生稻還突破過去“空白區(qū)域”，為蜀鄉(xiāng)大地“拉”起晚秋糧食生產(chǎn)重要“防護(hù)網(wǎng)”。
去年9月，位于三臺縣建平鎮(zhèn)四季村的三臺縣優(yōu)質(zhì)糧油現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)臺沃中試基地內(nèi)，再生稻實驗田獲得300公斤/畝高產(chǎn)，打破四川再生稻“北不過金堂”的傳統(tǒng)認(rèn)知。
去年10月，綿竹市孝德鎮(zhèn)金星改川西平原傳統(tǒng)的“一季水稻”為“一季飼草+再生稻”，將再生稻的生長期延長20天以上，以再生稻非適宜區(qū)種植條件種出550.8公斤/畝的測產(chǎn)好成績。
前瞻
交出更多“突破性答卷”
捷報頻傳的背后，彰顯了全省再生稻“技術(shù)不斷突破、面積穩(wěn)中有升、區(qū)域不斷擴(kuò)展、單產(chǎn)不斷提升”的強(qiáng)勁發(fā)展態(tài)勢。作為上述歷史性“名場面”的見證者，高級農(nóng)藝師、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站水稻科科長周虹認(rèn)為大家有理由相信，四川再生稻未來還將交出更多“突破性答卷”。
“一方面，全省正根據(jù)氣候變化和育種與栽培技術(shù)的提高，不斷拓展再生稻蓄留區(qū)域；另一方面，再生稻品質(zhì)研究開始走向深水區(qū)。”任萬軍告訴記者，團(tuán)隊的研究論文《頭季稻與再生稻稻米淀粉結(jié)構(gòu)和理化特性及米飯質(zhì)構(gòu)特性的差異》在國際農(nóng)林科學(xué)主流學(xué)術(shù)刊物《食品凝膠》發(fā)表，從淀粉精細(xì)結(jié)構(gòu)的角度揭示了再生稻稻米好吃的原因，為優(yōu)質(zhì)再生稻品種的選育和栽培技術(shù)的改良提供了新思路。
橫向?qū)Ρ龋拇ㄔ偕驹趩萎a(chǎn)上還有很大的提升空間。從往年種植水平看，全省再生稻平均畝產(chǎn)140公斤左右。“在其他省份的高產(chǎn)區(qū)域，再生稻大面積畝產(chǎn)能夠達(dá)到400公斤以上。四川再生稻大面積提升畝產(chǎn)還有很大潛力�！敝袊茖W(xué)院院士謝華安說。
只有解決了機(jī)械化問題尤其是機(jī)械化收割問題，再生稻才有更大前景——這已成為業(yè)內(nèi)共識，不僅是四川再生稻生產(chǎn)進(jìn)步的破題點(diǎn)，也是全國再生稻產(chǎn)業(yè)的重難點(diǎn)。
四川各地如何為進(jìn)一步做優(yōu)再生稻優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)各出奇招？全省正如何以良種良法配套、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合、產(chǎn)量品質(zhì)協(xié)同，在新一輪科技變革浪潮中站穩(wěn)再生稻生產(chǎn)“梯隊”？即日起，本報將推出《再生稻上新！讓“天府糧倉”更豐盈》系列報道，通過記者行走，遍訪種植戶、專家、農(nóng)技推廣部門，為四川再生稻發(fā)展深度“畫像”，近距離觀察再生稻如何“再生金”、助力“天府糧倉”更豐盈。
（來源：四川農(nóng)村日報 ）