種菜有一個共同的規(guī)律:當(dāng)規(guī)模小的時候,即使遇到好行情,也賺不了多少錢;當(dāng)規(guī)模大的時候,賺錢時不多,虧錢時不少;當(dāng)行情不好或遇到災(zāi)害,不管規(guī)模大小,都得賠個精光,風(fēng)險真的極高。做小也難,做大也難,那么種菜究竟多大規(guī)模才合適呢?
1.依據(jù)每日出貨量來規(guī)劃
既然想發(fā)展擴大,就得考慮銷售問題。一個是自己到市場銷售,另一個是請收貨商收貨,兩者都涉及到出貨量的問題,太少不能成車或收貨商看不上,成本會增加,太多又有銷售壓力。所以規(guī)模大小的個要訣就是根據(jù)出貨量來定,可以一開始每天規(guī)劃一小車,接著一中車,接著一大車,再接著更多車。
2.依據(jù)適合的人力成本計算
做一定規(guī)模的基地,肯定得養(yǎng)工人,光靠臨工風(fēng)險很高,人員太少一旦上量就忙不過來,人員太多平時又會浪費,所以在考慮規(guī)模的時候,盡可能根據(jù)工種的配搭,一整套下來為一個小組,這個小組的工作飽和度是多少規(guī)模就多少規(guī)模。
3.依據(jù)適度機械化的程度來測算
現(xiàn)在直接干活的工人成本越來越高,效率也越來越低,適度機械化是降低成本的有效方法。然而面積太小不利于機械化的實施,一是難于開展,二是分?jǐn)傎M用太大,所以考慮規(guī)模的時候,要考慮如果用一定量的機械化,成本與效率的黃金分割線在哪里?通過這個來規(guī)劃種植面積。
4.依據(jù)自己的綜合管理能力來決定
有的人種啥啥都成,但是只能自己干;有的人技術(shù)不行,綜合管理能力卻很強,幾千畝的農(nóng)場弄下來井井有條。所以做多少規(guī)模一定要考慮自己的管理能力,或者你管理團隊的能力,能力達不到,千萬別蠻干,一定會做多虧多。
5.依據(jù)自己的經(jīng)濟實力來決定
現(xiàn)在做農(nóng)業(yè)的,絕大部分都是有100畝的成本,卻要做200畝,有1000畝的成本,就想做2000畝,搞得自己整天錢不夠用,總是寄望自己一次就發(fā)達。其實這是風(fēng)險極高的做法,不少朋友就是這樣傾家蕩產(chǎn)的,做農(nóng)業(yè)總體來說,綜合收益還是不錯的,但是年與年之間的風(fēng)險極高,有時賺多,有時虧大,都是正常的,所以想做大,關(guān)鍵要有一定的經(jīng)濟實力,一年跌倒了,第二年還有能力再來。
從道理上看到的一些規(guī)律,如果一步一步來的話,三五十畝相當(dāng)于打一份技術(shù)工,辛苦一點也自由一點;一二百畝做個穩(wěn)妥的小老板,可以直接管理,賺不了大錢,也虧不到底;
500畝以上成本與風(fēng)險都增大,賺時盆滿缽滿,虧時賠得精光,得有點底才行;千畝以上,這得看有能力、有人力和有實力,短時賺錢不算贏,長久經(jīng)營才算數(shù)。