番茄在我國普遍栽培,但近年來隨著日光溫室設(shè)施條件的發(fā)展,經(jīng)常發(fā)生番茄果實畸形的問題,據(jù)調(diào)查,早春保護地番茄畸形果的發(fā)生率一般在20%以上,高者達到單層果80%左右,嚴重影響了番茄的產(chǎn)量、品質(zhì),給生產(chǎn)者帶來了嚴重的經(jīng)濟損失。
一、番茄畸形果種類
番茄畸形果是番茄果實生理病害(障礙)的一種,它是不整形果的統(tǒng)稱,其類型是多種多樣的,分類也各異。其中,根據(jù)番茄外果皮完整與否,將其分為兩類,一類具有完整果皮,果實呈桃形、扁形、瘤形、指形等形狀;另一類外果皮缺失一部分或大部分,果實呈裂果,大疤果或漏籽果。而根據(jù)果實外觀形狀可以分為橢圓果、鏈斑果、窗孔果、指突果、孿生果、頂裂果、混發(fā)果。
二、番茄畸形果發(fā)生原因
多數(shù)研究表明,同一品種番茄畸形果的發(fā)生原因可以分為兩個方面:一是由于苗期花芽分化和發(fā)育不正常導(dǎo)致的多心室型畸形果,主要是因品種的遺傳特性和營養(yǎng)條件的不適,造成子房心室數(shù)增多引發(fā)畸形果,如指突果、橢圓果等,二是由于果實發(fā)育過程中的不均衡導(dǎo)致的非多心室型畸形果,主要是坐果期使用植株生長調(diào)節(jié)劑不當(dāng)造成的,如尖頂果等。
1、品種因素
番茄品種與畸形果的關(guān)系:番茄畸形果的發(fā)生與品種有一定的關(guān)系,一般認為大型果品種的畸形果較多,中小型果品種的畸形果較少。
2、苗期花芽分化和發(fā)育不良
番茄畸形果的產(chǎn)生主要是因為苗期花芽分化不良,導(dǎo)致子房心室數(shù)增多,而花芽分化正常與否,與外界環(huán)境條件、植株營養(yǎng)狀況等因素密切相關(guān)。
(1)溫度
番茄花芽分化與發(fā)育對溫度有一定的要求,一般來說白天溫度保持在氣溫25℃左右,夜間13~15℃,能夠滿足植株花芽分化需求。一般花芽分化前的生理分化期及形態(tài)分化初期,對6~8℃的低溫為敏感,若1天時間內(nèi)遭遇8小時以上6~8℃的低溫,易發(fā)生畸形果。
其原因是花芽生理分化期如遇連續(xù)低溫,則用于呼吸作用的養(yǎng)分消耗減少,從而使葉中運轉(zhuǎn)到花芽中的營養(yǎng)物質(zhì)積累,花芽營養(yǎng)物質(zhì)變濃,使子房心皮原基的分化數(shù)目增多,心皮過度發(fā)育引起子房開裂。另一方面,低溫使發(fā)育速度減緩,心皮不能均衡發(fā)育,子房形狀異常,柱頭偏粗,形成重瓣的復(fù)合花,進而發(fā)育成畸形果。
(2)氮素較多
番茄花芽分化和發(fā)育都需要充足的養(yǎng)分,在花芽分化的同時,要莖葉生長發(fā)育的需要。但幼苗在花芽分化期如果肥水過于充足,過量使用氮肥,超出花芽正產(chǎn)分化與發(fā)育所需要量,表現(xiàn)為地上部分營養(yǎng)生長過旺,進而根冠比例失調(diào),終致使花器畸形,番茄心室數(shù)目增多,從而形成畸形果。另外,當(dāng)水肥管理不當(dāng)時,如施用過多磷肥、缺鈣、缺硼等元素時,也會加劇畸形果的形成。
氮素較多和低溫脅迫都是誘發(fā)畸形果的重要因子,如果兩個因素疊加則會加重畸形果的發(fā)生。在北方春寒地區(qū),春季提早番茄育苗期間,連續(xù)幾天的低溫寒流襲擊時有發(fā)生,容易誘發(fā)產(chǎn)生畸形果。
3、植物生長調(diào)節(jié)劑使用不當(dāng)
為達到;ū9男Ч,番茄生產(chǎn)過程中過多使用2,4-D或防落素等植物生長調(diào)節(jié)劑,但是使用過程中藥劑使用濃度過大、蘸花時間選取不當(dāng)、溫度不合適、重復(fù)蘸花等因素,均容易形成畸形果。
三、預(yù)防產(chǎn)生畸形果的措施
1、選用合適品種
根據(jù)不同生長時期和地區(qū),選擇適合品種。原則是耐低溫或高溫、弱光、綜合抗病能力強、商品性好、坐果能力強、心室數(shù)變化較小的品種。
2、控制適宜的育苗條件
一般的番茄品種,當(dāng)幼苗2~3片真葉時即開始進行花芽分化,因此在育苗期間,控制適宜的育苗條件是防止畸形果的關(guān)鍵。一是培育適齡壯苗,二是幼苗出土后要控制好溫度和肥料使用,生產(chǎn)中避免8℃以下的低溫?zé)捗绾投嗟视纭?/P>
3、幼苗管理
控制田間溫度,保持白天25℃左右、夜間13~15℃,防止長時間遭遇低溫或高溫;控制氮肥的使用,防止?fàn)I養(yǎng)生長過旺,同時要注意補充硼、鈣等中微量元素,施用復(fù)合甲殼素有機水溶肥料,養(yǎng)護根系,培育健壯植株;適當(dāng)澆水,避免土壤中水分發(fā)生劇烈變化。
4、及時做好疏花疏果
正;ɡ佥嗥瑪(shù)為5-7枚,萼片在9枚以上者為畸形花,應(yīng)及時摘除。每穗結(jié)合蘸花疏掉每一穗中朵早開放的花,它往往被稱為“鬼花”,易形成畸形果,待每穗果坐齊后,再及時疏掉因蘸花而形成的殘花和畸形果。
5、合理使用植物生長調(diào)節(jié)劑
正確合理使用生長調(diào)節(jié)劑蘸花,能夠有效降低番茄畸形果的發(fā)生。
首先是選用適合的濃度。要根據(jù)植株的長勢,蘸花時的溫度合理配比,一般情況下,溫度高時濃度低,溫度低時濃度適當(dāng)高;植株長勢旺時,濃度適當(dāng)高,植株長勢弱時,濃度適當(dāng)?shù)汀?/P>
其次是蘸花要選擇合適的時期和時段。一般選擇是一穗花第二朵和第三朵花花瓣完全開放,并且伸長到喇叭口時,點花為宜,點花過早易形成僵果,點花過晚會造成畸形果或裂果;選擇在晴天上午,葉片上沒有水滴時開始點花;注意點花不能重復(fù),重復(fù)后會造成藥液濃度過高,容易產(chǎn)生畸形果,可在配置的藥液中加入少量的紅色顏料或墨汁做為標(biāo)記。