蘋果著色度是蘋果品質(zhì)的重要指標之一，根據(jù)國內(nèi)群體的消費習慣，消費者對著色度好的果實比較偏愛，售價高，銷路好，競爭力強。但是，近年來蘋果摘袋后發(fā)黃不上色的情況時有發(fā)生，有的雖然著色但不能全紅，嚴重影響蘋果的品質(zhì)和商品率，降低經(jīng)濟效益。分析原因主要有以下幾種。
蘋果摘袋后不上色是啥原因？
1、硼砂使用過量或含硼過高的葉面肥噴得過多，
都會引起果實發(fā)黃不上色硼砂春天施用，每棵樹不能超過150克，應(yīng)用100克左右為宜，超量施用，將會引起蘋果發(fā)黃不上色，而且一發(fā)黃就持續(xù)3年。目前，含硼的葉面肥很多，有些果農(nóng)蘋果生長期多次噴布單劑硼肥，結(jié)果導致果樹吸硼過多，也出現(xiàn)果實發(fā)黃不上色現(xiàn)象。
2、環(huán)剝過重引起果實發(fā)黃不上色
環(huán)剝過重，地下根系吸收的營養(yǎng)不能上升，樹上葉片吸收的營養(yǎng)不能回流，這樣就容易導致蘋果樹勢下降，果實由于營養(yǎng)貧乏，出現(xiàn)發(fā)黃現(xiàn)象。
3、持續(xù)高溫影響
果實上色“立秋”以后，如果連續(xù)出現(xiàn)10多天35℃左右的高溫，袋內(nèi)溫度達到50℃會影響促進著色物質(zhì)花青苷的形成，從而出現(xiàn)果實發(fā)黃不上色的現(xiàn)象。
4、摘袋時間過晚，也會引起果實發(fā)黃不上色中熟品種，如嘎啦、珊夏等，如果與紅富士蘋果同時摘袋，會出現(xiàn)不上色現(xiàn)象。嘎啦蘋果摘袋較早，一般在9月以前，若晚摘6～7天，果實發(fā)黃不上色。紅富士蘋果在10月初摘袋較合適，超過10天以上延遲到10月中旬摘袋，果實會出現(xiàn)發(fā)黃不上色現(xiàn)象。遇霜，也會出現(xiàn)不上色現(xiàn)象。
5、果實采收期，白天、晚上溫差小以及氣候干燥也會引起果實發(fā)黃不上色晝夜溫差小，不利果實上色。摘袋后天氣干旱，許多果園沒有及時澆水，結(jié)果導致蘋果不上色。
6、氮肥施用過量套袋蘋果不上色尤其7、8月份過多追施氮肥，會出現(xiàn)摘袋后果實泛綠不上色現(xiàn)象。
7、爛根也會引起果實發(fā)黃不上色近幾年由于大量施用無機化肥，導致土壤酸化嚴重，根系發(fā)生中毒，營養(yǎng)難以吸收，同時，由于化肥施用技術(shù)不過關(guān)，出現(xiàn)燒根等肥害，這兩種現(xiàn)象都會引起果實發(fā)黃不上色。
8、鉀肥和磷肥施用過量也會引起果實發(fā)黃不上色這幾年許多專家講課都指出果園缺鉀現(xiàn)象嚴重，于是果農(nóng)就大量施用鉀肥，連年過多施用鉀肥，也會出現(xiàn)果實發(fā)黃不上色現(xiàn)象。另外，磷和鉀有拮抗作用，施二銨量大的果園易出現(xiàn)果面不光潔、發(fā)黃、著色緩慢現(xiàn)象。
9、摘袋后大水漫灌也會加重果實發(fā)黃不上色我們提倡摘袋前澆水，不提倡摘袋后澆大水，如果過度干旱，可澆小水。另外，據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，套袋前、套袋后噴布“退菌特”過多，套塑膜袋、套袋前噴青霉素等，也會引起套袋蘋果發(fā)黃不上色現(xiàn)象。因此希望廣大果農(nóng)科學管理果園，這樣才會避免果實發(fā)黃影響經(jīng)濟效益等問題的出現(xiàn)。
10、套劣質(zhì)袋透氣性差的果袋，也容易引起套袋蘋果發(fā)生日灼、發(fā)黃不上色現(xiàn)象。
摘袋后如何有效促進蘋果著色呢？建議廣大果農(nóng)應(yīng)抓好以下幾點工作：
1、秋剪：目的是增加光照，提高樹冠的透光率，促進果實著色。主要是疏除徒長枝、競爭枝、直立枝，樹冠下部分裙枝和長果枝，使每個枝的葉片和果實都均勻著光，也可采用立支柱或吊枝拉開空當，增加光照，果實著色。
2、摘葉：目的主要是為了摘除影響果實受光的葉片。摘葉可分步驟進行。第1次在脫袋的同時，摘除緊靠果實的蓮座葉；脫袋結(jié)束后再摘除果實附近5～10厘米范圍內(nèi)的葉片。摘葉應(yīng)在上午9點以后進行。選擇陰天或晴天的傍晚除袋，避開中午，以防日灼。先將果實周圍15～20厘米范圍內(nèi)的遮光和貼果的葉片剪除，過5～6天后，再摘除果實周圍的擋光葉、小葉、薄葉、黃葉、老葉，然后再摘除秋梢葉和中上枝上影響透光的部分葉片，盡量保留功能葉，以免影響光合效率。摘葉時，先摘除樹冠中、下部和內(nèi)膛，后摘樹冠上部外圍。總之，摘葉必須保留葉柄，摘葉數(shù)量不應(yīng)超過全樹的20%～30％。如果人工價高，此項工作可以少做。
3、轉(zhuǎn)果：目的是使果實的陰面也能獲得陽光的直射而使果面全面著色。轉(zhuǎn)果是在除袋后5～8天內(nèi)，果實陽面著色達70%左右時進行為好。轉(zhuǎn)果是把果實旋轉(zhuǎn)90°～180°，使果實陰陽面交換位置，以原陰面也著好色。輕輕轉(zhuǎn)動果實，使其背陰面轉(zhuǎn)至陽面，不要用力過猛，以免扭落果實，轉(zhuǎn)果時分2～3次進行為好，對因轉(zhuǎn)果后無法固定的果實，用透明窄膠帶固定在附近的樹枝上。注意：轉(zhuǎn)果應(yīng)順一個方向進行，避免擰掉果柄。
4、水分調(diào)控果：近成熟期，應(yīng)控制灌水量，如確實干旱，可進行噴灌、滲灌，既能避免裂果，又能增加果實著色。
5、鋪銀色反光膜：在果實著色期，樹盤鋪銀色反光膜可改善樹冠內(nèi)膛和下部光照狀況，使樹冠下部的果實，尤其萼洼及周圍充分著色，真正達到全紅果，同時提高果實含糖量；反光膜鋪于樹冠下，行間留出作業(yè)道，邊緣固定，每667平方米園用膜400～500平方米，果實采收前1～2天將反光膜收起洗凈晾干，第二年可繼續(xù)使用。鋪設(shè)的范圍以樹冠的垂直投影為限。
6、病蟲害防治：除袋后為防治果實內(nèi)潛伏病菌引發(fā)的輪紋爛果病，需噴一次甲基硫菌靈、噴克等內(nèi)吸殺菌劑，同時噴1次至2次300倍的磷酸二氫鉀以促進著色。
以上是蘋果摘袋后不上色是啥原因及有效促進蘋果著色的方法，建議廣大果農(nóng)應(yīng)抓好以上幾點工作，確保蘋果的品質(zhì)！