紅薯從明代傳入中國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)有幾百年的歷史，這么多年紅薯一直深受大家的喜愛，并且紅薯在曾經(jīng)缺少糧食的年代為人們做出了很大的貢獻(xiàn)。今天給大家介紹一下紅薯的種植技術(shù)和日常管理方法。
一、選用良種
紅薯除部分食用外，大部分用作飼料加工和加工淀粉。因此，宜選擇高淀粉型紅薯良種豫薯868、YS86、湘幅1號(hào)、SL—19、湘薯17號(hào)等品種，這些品種出粉率高，產(chǎn)量穩(wěn)定，抗性強(qiáng)，種植效益比普通品種高。
二、培育壯苗
育苗要求苗全、苗齊、苗勻、苗壯。育苗方法主要有溫床育苗、薄膜育苗和露地育苗三種，高產(chǎn)栽培一般選用溫床育苗。
（一）溫床育苗
1、苗床選擇
選擇地下水位低、排水方便、避風(fēng)向陽、3—5年未種過紅薯的疏松土壤作苗床，育苗前耕翻、耙平、整細(xì)。
2、苗床制作
苗床一般做成寬1.3m左右，便于蓋膜，長(zhǎng)度視地形和需要而定（一般每畝大田需苗床10m2左右），深度40—50cm（以廄肥、農(nóng)作物、秸稈為釀熱材料），床底挖成龜背形。
3、填放釀熱物
床坑挖好后，將新鮮豬牛糞、作物秸稈等釀熱物分層墊放，厚度50cm左右，如秸稈比例過大，可潑一些新鮮人糞尿，促發(fā)酵。然后在釀熱物上鋪5—8cm厚的肥土。如不挖坑，在平地做堆床的，四周要用稀泥封閉，防止散熱。
4、適時(shí)排種
溫床育苗可選擇栽插前1個(gè)半月左右排種，露地育苗要求土溫在14℃以上才能排種，根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，我市溫床育苗一般3月上旬進(jìn)行，露地育苗推遲10—15天。要選擇中等大�。�150—220克），皮色鮮明無病斑的健壯薯塊，畝（大田）用種量75—90公斤，排種密度13cm×16cm，每平方米排種量22.5—25公斤。排種前先消毒，將種薯用70%甲基硫菌靈700倍或25%多菌靈粉劑500倍液浸10分鐘即可。排種時(shí)薯塊頭部朝上，底部朝下，大薯排深小薯排淺。排種后復(fù)土，復(fù)土不宜過厚，只要種薯不外露，就可蓋土后用地膜低拱覆蓋保溫。
5、苗床管理
（一）要堅(jiān)持前期高溫催芽，中期適溫長(zhǎng)苗，后期低溫?zé)捗绲臏囟瓤刂圃瓌t，主要通過低拱膜的蓋、揭管理來調(diào)溫控溫。齊苗前以催為主。床溫保持在30—35℃，溫度超過30℃要及時(shí)揭膜降溫，薯苗長(zhǎng)至6—7葉時(shí)，轉(zhuǎn)入煉苗為主，在氣溫不低于20℃時(shí)，揭膜煉苗，經(jīng)3—5天煉苗后即可剪苗栽插。二是加強(qiáng)肥水管理，苗床不宜過干或過濕，床土發(fā)白要少量澆水，保持床土濕潤(rùn)，每次采苗后追施一次腐熟稀薄糞尿水，提高薯苗產(chǎn)量。同時(shí)注意搞好中耕除草等工作。
（二）薄膜覆蓋育苗。苗床不堆放釀熱物，只覆蓋塑料薄膜，這種苗床省工省料，但受天氣影響較大，床溫難以控制，排種時(shí)間比溫床育苗推遲7天左右。
（三）露地育苗。露地育苗不放釀熱物也不蓋膜，方法簡(jiǎn)單，省工省料，但用種量大，出苗少而緩慢，且排種時(shí)間受當(dāng)?shù)貧夂驐l件限制，要求日平均氣溫穩(wěn)定通過15℃才能排種，我市一般在3月下旬進(jìn)行。
三、大田栽培
（一）深耕與壟作
1、深耕
紅薯是塊根作物，土壤要求土層深厚、土質(zhì)疏松、通氣良好、肥沃適度。深耕能加厚活土層，改善通氣性，加強(qiáng)蓄水能力，促進(jìn)土壤養(yǎng)分釋放。因此，不管是平作或是壟作，深耕都是提高紅薯產(chǎn)量的一項(xiàng)重要措施。
2、壟作
與平作比較，壟作優(yōu)點(diǎn)：①便于排灌，有利抗旱防漬。②加深土層，擴(kuò)大根系活動(dòng)范圍。③增大土壤與外界的接觸面而使受光面積增大，土壤晝夜溫差擴(kuò)大。
（二）施肥
3、科學(xué)施肥。掌握“農(nóng)家肥為主，化肥為輔，底肥為主，追肥為輔”的施肥原則。試驗(yàn)表明，畝產(chǎn)3000公斤鮮薯需施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000公斤，過磷酸鈣20~25公斤，硫酸鉀10~15公斤，碳酸氫銨25公斤作底肥，追肥則以氮素肥為主。根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相分期施用。一般栽后5~7天追施促苗肥，畝碳銨5~8公斤，30~40天后追壯株肥，畝碳銨80~100公斤；后期看苗追施促薯肥，畝施水糞10~15擔(dān)。提倡根外噴肥，畝用尿素0.5公斤，磷酸二氫鉀0.2公斤兌水30~40公斤在傍晚噴施。
（三）合理密植
高垅密植。垅作種植能夠加厚土層，增大土壤受光面積，晝夜溫差大，擴(kuò)大根系活動(dòng)范圍，有利于根系的吸收、同化物質(zhì)的積累和運(yùn)轉(zhuǎn)。以及塊根迅速膨大提高產(chǎn)量。一般壟高30~40cm，每壟栽插兩行，夏秋薯畝栽5000株左右，采用斜插或平插，薯苗入土3~5cm，3個(gè)節(jié)，壓土要緊實(shí)，以提高成苗率。
（四）田間管理
1、查苗補(bǔ)蔸，確保全苗
紅薯插后常因干旱、病蟲為害或栽插不當(dāng)?shù)仍蛟斐伤烂缛陛F(xiàn)象。因此，在插后3—7天要及時(shí)查苗補(bǔ)蔸，對(duì)補(bǔ)栽的薯苗要實(shí)行重點(diǎn)管理，趕上前苗。
2、中耕除草
在薯蔓滿田前，土壤裸露，易板結(jié)也易滋生雜草，中耕是這一階段特別重要的管理措施，一般進(jìn)行2—3次。薯苗活蔸后進(jìn)行次中耕，隔10—15天再中耕一次，在薯蔓滿田前完成第三次中耕。田間雜草較多的，可用蓋草能70—100ml對(duì)水50公斤噴霧進(jìn)行化學(xué)除草。
3、莖蔓管理
不翻蔓、不提蔓。我省各地都有翻蔓的傳統(tǒng)習(xí)慣。理由是拉斷不定根，避免長(zhǎng)成小薯，同時(shí)便于除草。事實(shí)證明翻蔓擾亂了莖葉自然生長(zhǎng)狀態(tài)，造成人為機(jī)械損傷和重疊，降低光合效能，同時(shí)拉斷了不定根，減少了水分和養(yǎng)分的吸收，同樣制約生長(zhǎng)，造成減產(chǎn)。因此，在莖蔓管理上要積極改變傳統(tǒng)習(xí)慣，做到不翻蔓、不提蔓。
4、綜合防治病蟲害
紅薯主要病害有黑斑病、根腐病和薯瘟，主要防治措施是在選用抗病品種的基礎(chǔ)上，注意合理輪作，田間發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時(shí)拔除，并用敵克松1000倍液淋蔸。蟲害主要有蠐螬、卷葉蟲、斜紋夜蛾等，注意消除田間雜草，田間蟲害嚴(yán)重時(shí)可用2.5%敵殺死500倍液進(jìn)行防治。
5、防旱、抗旱
在適時(shí)早插的基礎(chǔ)上，要早追苗肥，促薯蔓早滿田，提高抗旱能力；其次是在薯蔓滿田之前搞好中耕，防土壤板結(jié)；第三是不翻蔓、不提蔓；第四有條件的地方在干旱嚴(yán)重時(shí)可在早晨或傍晚灌跑馬水。
（五）及時(shí)收獲
紅薯的收獲物塊根是無性營(yíng)養(yǎng)體，沒有明顯的成熟標(biāo)志，紅薯的收獲期主要由氣溫決定。一般在當(dāng)?shù)仄骄鶜鉁叵陆档?5℃左右開始收獲。我市一般在10月中、下旬初霜前收獲為宜。收獲過早，縮短了塊根膨大時(shí)間，產(chǎn)量和出粉率低，同時(shí)較高溫度下收獲的薯塊容易引起“燒窖”，不能貯藏。收獲過遲，低溫影響降低薯塊淀粉含量，糖分含量增加，出粉率降低，耐貯性降低。
關(guān)于紅薯的種植技術(shù)和日常管理就介紹到這里，希望這篇文章對(duì)于大家種植和管理紅薯有一定的幫助。