一、合理施肥
楊梅的施肥應考慮土壤和樹體養(yǎng)分水平及楊梅的需肥特性。首先是楊梅的需肥特性,應注意氮、
鉀肥的使用,成年樹對鉀肥要求較高。鉀肥施用對提高果實品質有較好的效果。而楊梅對磷的需求量低,使用量不足或過量,都會產生不良后果,過多會造成某一年的結果過多,甚至全部果實都呈畸形,僵硬,小果,味酸,著色不良等。如20世紀80年代初,浙江余姚曾因大面積過量使用磷肥而出現(xiàn)上述情況,損失嚴重。過少則不利于花芽分化,影響結果。其次是土壤條件,據(jù)對浙江楊梅園土壤營養(yǎng)的實測,土壤中的氮、磷、鉀含量較低,氮為0.09%、磷為0.04%,鉀為0.047%~0.0056%。楊梅栽植于山坡地,表土易流失,氮、磷、鉀肥利用率分別只有40%、20%和30%。為此,實際施肥量應大于理論推算量。另外,考慮樹體養(yǎng)分水平,樹體生長勢強,養(yǎng)分積累亦多,反之長勢弱,養(yǎng)分積累亦少。因此,楊梅施肥應根椐需肥特性、樹體養(yǎng)分水平和土壤條件,從平衡樹體養(yǎng)分出發(fā),合理配比使用。楊梅三要素配比,氮磷鉀比為 1∶0.5∶2.6。施肥量則應從品種、樹齡、生長與結果情況,及上年施肥情況和立地條件等綜合因素來確定。
二、幼年樹施肥
幼年樹以促進生長,迅速形成豐產樹冠為目的。因此,除栽植前施足基肥外,在3~8月的生長季節(jié),應以薄肥多次追肥,并以性氮肥為主,如尿素,或配有適量的氮磷鉀的復合肥。新植幼樹成活后及時施用性薄肥,在春、夏、秋梢抽生前半個月施入,一般株施尿素0.1kg,由于幼年樹抵抗力弱,施肥時要求土壤含水量充足,可于降雨前后施入,或對水施入。3年生后,每株增加肥料用量,配合適量磷鉀肥。如全年株施尿素0.3~0.5kg加草木灰 2~3kg,加焦泥灰5~10kg或加硫酸鉀0.1~0.2kg。始果后施肥時要注意少氮增鉀,以控制生長,促進結果。施肥方法多采取環(huán)狀和盤狀施肥,促進根系向外延伸,擴大樹冠。
三、結果樹施肥
結果樹以高產、穩(wěn)產、優(yōu)質、為目標。施肥原則為增鉀少氮控磷。一般全年施肥2~3次。全年施3次肥的,第1次為萌芽前的2~3月份,以鉀肥為主,配施氮肥,滿足楊梅春梢生長、開花與果實生長發(fā)育的養(yǎng)分需求;第2次壯果肥于5月中旬施,以性鉀肥為主,補充果實生長發(fā)育的養(yǎng)分需求,提高果實品質;第3次為采果后的6~7月份,以有機肥為主,輔以性氮肥,及時補充樹體養(yǎng)分,3次分別約占30%、30%和40%。全年施兩次肥的,于次萌芽前施第1次肥,施肥量約占40%,第2次采果后施入,約占60%。
四、大小年結果樹施肥
楊梅大小年結果時施肥上應有所不同,一般大年樹花多結果多,養(yǎng)分消耗也多,春梢和夏梢發(fā)生量減少,采后樹勢較弱,應采取施好萌芽肥,適當增施氮肥,以促進春梢生長,同時要早施采果肥,以及時補充營養(yǎng),促進夏梢生長和花芽分化。此外,要在5月份追施壯果肥與葉面肥。小年樹花少結果少,樹體負擔輕,應避免春梢抽生過多過旺導致落花落果,影響當年產量,施肥量與大年樹相比,可少施或不施萌芽肥,采后肥主要依樹勢而定。
五、根外追肥技術
根外追肥近年來在楊梅上應用較為普遍,主要是在果實生長期應用。如花期噴0.2%硼砂液,果實生長期噴0.2%尿素加0.3%磷酸二氫鉀或稀土液肥1200~1500倍液等,促進葉片生長,提高光合作用,改善果實品質,一般應用1~2次為宜,若次數(shù)過多,會導致營養(yǎng)生長過旺,影響果實品質。缺素癥及其矯治:一方面,由于楊梅栽植于山坡地,土壤比較瘠薄且易遭雨水沖刷;另一方面管理較粗放,不重視施肥;楊梅產區(qū)均存在缺素現(xiàn)象。楊梅缺氮表現(xiàn)葉片發(fā)黃變小,枝梢生長不良,樹勢衰弱,造成減產或大小年結果;缺磷表現(xiàn)新梢和根系生長減弱,葉片變小,缺乏光澤,嚴重時引起早期落葉,花芽分化不良,影響產量和品質;缺鉀時果實小,著色差,品質劣,產量低;缺硼時樹體生長衰弱,枝條簇生小葉,新梢枯梢,花芽分化不良,落花落果嚴重。尤其是楊梅對硼元素缺乏敏感。當土壤中有效硼含量為0.09ppm時,就表現(xiàn)缺硼癥狀。葉片硼含量在20ppm~80ppm均屬正常。一般氮、磷、鉀缺乏可通過土壤施肥來矯治,也可結合采用葉面噴布。缺硼時,可在花芽萌發(fā)初期至開花期噴布0.2%硼砂加0.5%尿素加0.3%磷酸二氫鉀1~2次,或在冬季(11月)土施,每株撒施硼砂 50g左右。
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